Trichinosis (Trichinella spiralis) En Gatos

La enfermedad causada por Trichinella spiralis se llama 'triquinosis' y no es una causa muy importante de enfermedad en animales de compañía, aunque puede ocurrir. Sin embargo, la triquinosis puede ser una enfermedad importante en las personas, y es por eso que hemos incluido una breve discusión al respecto.

¿Cuál es el ciclo de vida de T. spiralis?

Las larvas enquistadas pueden vivir hasta 11 años en cerdos.

El gusano trichina adulto vive en el intestino delgado. Este gusano no produce huevos, sino larvas vivas que pasan a través del intestino y migran por todo el cuerpo. Las larvas a menudo terminan su viaje en los tejidos musculares donde forman una pared alrededor de sí mismas (encist) y pueden permanecer latentes pero vivas allí durante años. Un animal se infecta cuando come el músculo (carne) u otros órganos de un animal infectado.

Los cerdos (cerdo) son generalmente la fuente de infección para otros animales y humanos. Ha habido pequeñas epidemias relacionadas con personas que comen osos o morsas.

¿Cuáles son los signos de la triquinosis en animales y humanos?

En general, no vemos signos de la enfermedad en animales domésticos o salvajes. Los humanos, sin embargo, pueden enfermarse gravemente e incluso morir. Cuando los gusanos adultos están en el intestino, la persona puede tener vómitos, diarrea, fiebre y apatía. Cuando las larvas migran causan inflamación de los vasos sanguíneos. Pueden ocurrir hemorragias (sangrado) debajo de los lechos ungueales y en la conjuntiva (la parte blanca del ojo). A medida que las larvas se mueven y se enquistan en el músculo, hay una inflamación severa del músculo, dolor y debilidad. En casos severos, puede ocurrir neumonía, inflamación del cerebro (encefalitis) e insuficiencia cardíaca.

¿Cómo se diagnostica y trata la triquinosis en humanos?

La triquinosis humana se diagnostica con mayor frecuencia durante el período en que las larvas se queman en el músculo. Los síntomas relacionados con eso son generalmente lo que lleva a la persona a su médico. El diagnóstico se realiza con mayor frecuencia mediante análisis de sangre que detectan inflamación y evidencia de daño muscular.

Varios medicamentos son efectivos para matar las larvas musculares, incluido el mebendazol (también se usa para tratar lombrices intestinales).

¿Qué tan común es la triquinosis y cómo se controla?

T. spiralis se encuentra en toda América del Norte. La triquinosis fue mucho más común en la década de 1950, cuando se reportaron 450-500 casos humanos por año. (Probablemente hubo muchas más infecciones que no se reportaron a los funcionarios de salud pública). En la década de 1950, se reconoció que los cerdos se estaban infectando al comer basura que puede haber contenido carne cruda. Se aprobó una ley para prohibir la alimentación de basura cruda a los cerdos. Más recientemente, las campañas de educación pública han alertado a los consumidores sobre la importancia de cocinar carne, especialmente la carne de cerdo a 160 F. Estas medidas han reducido considerablemente el número de casos de triquinosis. Los casos reportados ahora promedian menos de 75 por año.

La triquinosis es una enfermedad notificable en cerdos y humanos. Esto significa que, si un veterinario diagnostica triquinosis en un animal, esa información debe ser reportada al departamento de salud pública. Asimismo, los médicos deben denunciar cualquier caso de triquinosis humana. Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), la agencia federal que controla las tendencias de las enfermedades, siguen de cerca estos informes, ayudan a investigar las epidemias locales y cuentan con expertos que brindan consultas a veterinarios y médicos.

¿Cómo puedo prevenir la triquinosis en amigos, familiares y yo?

Como se mencionó anteriormente, la carne de cerdo debe cocinarse a una temperatura de 160 ° F. Debido a que las microondas no pueden cocinar la carne de manera uniforme, asegúrese de revisar las diferentes secciones de carne de cerdo que se cocinan en el microondas para asegurarse de que no haya áreas frías o rosadas.

La congelación puede matar las larvas de T. spiralis. Los trozos de carne de menos de 6 pulgadas de grosor deben congelarse a 5 F durante al menos 20 días para matar las larvas.

Asegúrese de lavarse las manos y las superficies de preparación de alimentos después de trabajar con carne cruda.

Artículo por: Departamento de Servicios Veterinarios y Acuáticos, Dres. Foster & Smith

Referencias y lecturas adicionales

Georgi, JR; Georgi, yo. Parasitología Clínica Canina. Lea y Febiger. Filadelfia, PA; 1992; 181-183.

Griffiths, HJ. Un manual de parasitología veterinaria. Prensa de la Universidad de Minnesota. Minneapolis, MN; 1978; 101-103.

Hendrix, CM. Parasitología veterinaria diagnóstica. Mosby, Inc. St. Louis, MO; 1998; 150-153,295-296.

Kazacos, KR; Murrell, KD. Trichinella. Actualizaciones de zoonosis. Asociación Americana de Medicina Veterinaria. 1995; 150-154.

Sousby, EJL. Helmintos, artrópodos y protozoos de animales domesticados. Lea y Febiger. Filadelfia, PA; 1982; 330-333.

Ver el vídeo: Parasitos asesinos: Gusanos en mis pulmones Discovery Channel

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